Gia vị rất cần thiết trong nhiều món ăn ngon. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách trồng cây gia vị trong nhà an toàn, xanh sạch, và ăn thoải mái. Cùng thực hiện nhé.
Chuẩn bị trồng cây gia vị trong nhà
Đầu tiên, hãy chọn loại cây để trồng cho phù hợp. Bạn có thể trồng rau ngắn ngày hoặc trồng rau quanh năm, cần có đủ không gian. Việc canh tác thích hợp được thực hiện để đảm bảo cung cấp liên tục các loại thảo mộc và gia vị.
Lưu ý: Rau thơm trồng tốt nhất vào mùa khô ở nơi có mái che hoặc râm mát , đất thoát nước tốt. Độ pH đất tốt nhất để trồng các loại thảo mộc và gia vị là trung tính. Bạn có thể trồng rau trong thùng xốp hoặc chậu chuyên dụng – đây là nơi tuyệt vời để trồng rau. Bạn cần đảm bảo có lỗ thoát nước để cây không bị ngập nước.
Khâu gieo trồng rau gia vị
Gieo hạt
- các loại rau dễ nảy mầm như thì là, tía tô, húng quế,… Có thể trồng trực tiếp lên mặt đất, sau đó phủ một lớp đất mỏng dày 0,5 cm, tưới nước, khoảng 7 đến 10 ngày cây sẽ nảy mầm.
- Đối với các loại rau thơm khó nảy mầm như kinh giới, rau mùi, rau mùi, hành lá… có thể ngâm trong nước ấm (2 sôi, 3 lạnh) khoảng 10 đến 12 giờ. Sau đó vớt hạt ra, ủ bằng khăn giấy ướt khoảng 6-10 tiếng, vớt ra để ráo nước rồi gieo đều lên mặt khay, tưới đủ ẩm là hạt đã chín. sau 10-15 ngày. Hạt giống sẽ nảy mầm.
- Lưu ý: Hạt sau khi gieo nên bảo quản nơi thoáng mát, có độ ẩm vừa đủ trong vòng 2-3 ngày đầu để hạt nảy mầm nhanh hơn. Sau khi hạt nảy mầm, gỡ bỏ lớp phủ, khi cây có 1-2 lá mầm, bạn có thể đặt ở nơi có đủ ánh sáng để rau phát triển nhanh. Khi cây lớn lên, hãy trồng cây vào một chậu riêng để cây có nhiều không gian phát triển.
Đất
Phương pháp tốt nhất được nhiều người áp dụng là trộn xơ dừa đã qua xử lý vi sinh và đất dinh dưỡng theo tỷ lệ 1,5 phần xơ dừa – 2 phần đất dinh dưỡng, có lợi nhất cho cây sinh trưởng. Hoặc bạn có thể nghiên cứu tìm mua đất trồng cây gia vị để trồng rau.
Các cách trồng cây gia vị trong nhà
Gừng
Gừng là loại cây thường được sử dụng trong nhiều món ăn để tăng hương vị thơm ngon và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như chữa cảm lạnh, cải thiện tiêu hóa,…
Cây gia vị này cũng dễ trồng, dưới đây là cách thực hiện:
- Bước 1 : Đặt gừng ở nơi tối và ẩm để gừng nảy mầm và nảy mầm.
- Bước 2 : Tiếp theo, đặt gừng đã nảy mầm xuống đất, hoặc đặt gừng vào chậu có đất ẩm để trồng. Tưới nước hàng ngày để gừng phát triển nhanh.
- Sau vài tháng, cây sẽ nảy mầm, mọc lá và ra rễ gừng mới.
Củ sả
Là một loại gia vị ăn kiêng tuyệt vời và thơm ngon nhất, sả còn có nhiều công dụng như làm đẹp, dưỡng tóc, trị cảm cúm, tốt cho hệ tiêu hóa.
Trồng sả trong nhà cũng có thể giúp đuổi muỗi. Phương pháp trồng rất đơn giản và không cần bảo trì. Bạn phải làm theo các bước sau:
- Bước 1 : Cắt bỏ lá và rễ già, để lại rễ dài khoảng 1 cm. Cắt bỏ phần ngọn sao cho chiều dài của gốc là 20-30 cm.
- Bước 2 : Chuẩn bị một chậu nước hoặc chai nhựa rồi ngâm sả trong 7 ngày. Chú ý chỉ tưới nước ngập khoảng 5 đến 6 cm rễ. Thay nước mỗi ngày một lần.
- Bước 3 : Sau 7 ngày, khi sả mọc rễ, cành mới và lá mới. Bạn có thể trồng sả bằng cách chuyển cây từ cốc nước sang chậu đất nhỏ. Tưới nước hàng ngày để cây sả phát triển.
- Sau khi trồng vào chậu chỉ cần tưới nước thường xuyên và đợi đến ngày thu hoạch.
Rau mùi – Ngò
Trồng rau mùi tại nhà rất dễ dàng và bạn có thể tận dụng không gian trống trong nhà để trồng loại gia vị này, có thể làm tăng hương vị của nhiều món ăn.
- Bước 1 : Sau khi sử dụng hết thân và lá ngò, để lại một đoạn rễ nhỏ khoảng 5-6cm còn nguyên để trồng.
- Bước 2 : Sau đó đổ đầy 2/3 nước vào lọ thủy tinh, cắm rễ rau mùi vào lọ, đặt lọ thủy tinh ở nơi có nắng mát và thay nước mỗi ngày một lần.
- Bước 3 : Sau 5-7 ngày rễ ngò sẽ dài khoảng 5 cm đem trồng vào chậu đất (chọn đất tơi xốp và kết hợp với phân bón để đất giàu dinh dưỡng và giúp ngò ra rễ nhanh hơn ).
Tưới nước thường xuyên và nhổ cỏ vào buổi sáng. Khi rau mùi mọc lại, bạn có thể ngắt bỏ lá và sử dụng.
Hành tây
Hành tây là một loại gia vị khác có thể dễ dàng trồng tại nhà.
Cách thực hiện rất đơn giản như sau:
- Bước 1 : Chuẩn bị một củ hành tươi không cần dập hay cạo rễ.
- Bước 2 : Lấy một chiếc cốc rồi cho hành tây vào để hành không rơi vào cốc, hoặc cốc quá nhỏ khiến rễ hành không chạm tới nước. Đổ nước vào cốc sao cho ngập thân hành tây khoảng 1cm.
- Bước 3 : Đặt một cốc nước bên ngoài củ hành và để nơi có ánh sáng để rễ và lá hành phát triển đầy đủ. Nước cần được thay khoảng 3-4 ngày một lần.
Sau 7 ngày, bạn có thể cắt bỏ phần lá xanh phía trên củ hành, giữ lại phần rễ trắng và tiếp tục trồng.
Húng quế
Cây húng quế có mùi rất độc đáo và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như ngừa tiểu đường, bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa ung thư, làm mát họng, trị sốt, trị đau đầu.
Bạn có thể dễ dàng trồng cành húng quế tại nhà bằng cách làm như sau:
- Bước 1 : Chọn một nhánh húng quế khỏe mạnh, không bị sâu bệnh, dài khoảng 10 – 15 cm.
- Bước 2 : Chuẩn bị một cốc nước sạch rồi cho húng quế vào nước sao cho nước ngập khoảng 1/3 nhánh húng quế. Đặt ở nơi khô ráo, có ánh sáng tốt.
- Bước 3 : Thay nước cho cây thường xuyên. Sau khoảng 1 đến 2 tuần, khi thấy cây húng quế của mình đã lớn gấp đôi, bạn có thể sang chậu đất sét và đặt ở khu vực sáng sủa trong bếp.
Chỉ cần tưới nước thường xuyên cho chậu húng quế là cây sẽ phát triển và ra đủ lá để bạn sử dụng hàng ngày.
Củ tỏi
Bạn có thể trồng tỏi trong đất hoặc thủy canh tại nhà. Dưới đây là cách trồng cây tỏi làm gia vị trong nhà bếp của bạn bằng phương pháp thủy canh.
- Bước 1 : Chọn những củ tỏi không bị sâu bọ, thối, loại bỏ vỏ rồi ngâm trong nước khoảng 12 tiếng.
- Bước 2 : Sau khi ngâm trong nước 12 tiếng, chuẩn bị cốc thủy tinh hoặc chai nhựa rồi cẩn thận cho tỏi vào cốc với đầu tỏi hướng lên trên. Tiếp tục đổ nước vào cốc đựng tỏi nhưng không đậy nắp mà chỉ đổ gần miệng cốc để củ tỏi dễ nảy mầm.
- Bước 3 : Đặt cốc tỏi ở nơi thoáng mát, có nắng.
Trồng tỏi trong nước mất nhiều thời gian hơn trồng hành lá. Thời gian từ khi trồng đến khi thu hoạch tỏi có thể mất từ 40 đến 60 ngày. Tuy nhiên, trong thời gian cây đang phát triển, bạn có thể cắt bỏ toàn bộ lá hoặc mọc mầm tỏi để sử dụng trong bữa ăn hàng ngày.
Củ hành xanh
Hành lá là loại cây rất dễ trồng, nếu bạn chưa biết loại cây cay nào dễ trồng nhất trong căn bếp nhà mình. Hành lá có thể được trồng thủy canh từ củ hoặc rễ trắng của cây.
- Bước 1 : Dùng thân hành lá mua về, dùng lá xanh cắt bỏ phần rễ trắng dài từ 7 đến 10 cm.
- Bước 2 : Chuẩn bị một cốc nước hoặc chai nhựa sạch, đổ nước khoảng 2,5-3cm rồi ngâm củ hành vào cốc nước. Bảo quản nước cùng hành lá gần cửa sổ hoặc nơi khô ráo, thoáng mát nhưng không để cây tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
- Sau đó, bạn chỉ cần thêm nước vào cốc thường xuyên và bạn sẽ sẵn sàng thu hoạch sau 1 tuần.
Cần tây
Cần tây có nhiều lợi ích cho sức khỏe và là một nguyên liệu bổ sung thơm ngon cho các món ăn khác, khiến nó trở thành một loại cây gia vị cần thiết để trồng tại nhà.
Cách trồng cây gia vị này trong nhà bếp rất đơn giản, hãy làm theo các bước sau:
- Bước 1 : Cần tây sau khi mua về, cắt bỏ phần thân và lá để ăn, quấn củ và rễ khoảng 2-3 cm.
- Bước 2 : Rửa sạch rễ và cắt bỏ những rễ già. Chuẩn bị một cốc nước ấm sạch rồi ngâm cần tây vào nước.
- Bước 3 : Đặt cần tây đã cắt nhỏ ở nơi có nắng.
Sau khoảng hai tuần, bạn sẽ thấy mầm cần tây và chồi non. Lúc này, bạn có thể sử dụng cần tây hoặc tiếp tục trồng để cây ra nhiều lá và thu hoạch.
Chăm sóc và tưới nước cho rau gia vị
Cần cung cấp đủ nước để cây phát triển tốt, ngày tưới 2 lần vào buổi sáng và buổi chiều. Đối với cây con, dùng bình xịt có tưới một dòng nước nhỏ để tránh làm hỏng rau.
Đối với các loại rau như húng quế, tía tô, sau khi gieo hạt 20-30 ngày, cây trồng cẩn thận có thể nhấc sang chậu khác (1-2 cây/chậu), cây sẽ lớn nhanh, ấn chặt phần trên để làm thực vật . Nhiều cành hơn và thời gian thu hoạch dài hơn (6 tháng đến 1 năm).
Chú ý phòng trừ bệnh hại vườn rau, côn trùng gây hại
Nếu thảo dược của bạn có dấu hiệu bị rệp hoặc côn trùng ăn lá, bạn nên phun thuốc diệt côn trùng thảo mộc lên rau. Kiểm tra sâu bệnh thường xuyên hàng ngày, khi phát hiện có thể diệt trừ bằng tay.
Khoảng 15-20 ngày sau khi trồng tiến hành chăm sóc và bón thêm phân hữu cơ trồng cỏ, gia vị. Thông thường lúc này lượng mùn trong thùng giảm xuống còn 1-2 cm mỗi ngày, sau đó chúng ta tiếp tục ngâm phân trùn quế trong nước. Trộn giun đất với 5 lít nước theo tỷ lệ 1 kg phân bón. Sau đó đổ nước đi và dùng nước từ phân trùn quế để tưới cây. Vì vậy, cây rau sinh trưởng tốt trên giá thể sạch mà không cần bón phân vô cơ cho rau.
Tìm hiểu thêm về làm vườn
Thế Giới Làm Vườn là một nền tảng tổng hợp để chia sẻ tất cả kiến thức, kinh nghiệm và hướng dẫn làm vườn. Ngoài ra, Thế Giới Làm Vườn còn cung cấp các vật tư, thiết bị nông nghiệp như chậu hoa, hạt giống, đất trồng rau, đất trồng hoa hồng, đất trồng cây cảnh. Bên cạnh đó, dịch vụ như lắp đặt hệ thống tưới vườn, tưới mía, tưới tự động, tưới nhỏ giọt và các giải pháp tưới khác cũng được cung cấp đến khách hàng.
Các thành viên của Blog Thế giới Làm vườn hầu hết là sinh viên đại học nông nghiệp. Họ có nhiều kiến thức chuyên sâu và sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm làm vườn thực tế trên blog của mình để mọi người cùng chia sẻ, đọc và học hỏi.
Khám phá thế giới làm vườn qua thông tin:
- Website: https://thegioilamvuon.com/
- Địa chỉ: Số 20 Khu biệt thự Ngân Long, đường Nguyễn Hữu Thọ, Xã Phước
Kiển, H. Nhà Bè, Tp. HCM - ĐT: 0326307239
- Email: info@tropical.vn
Trên đây là bài viết chia sẻ các cách trồng cây gia vị trong nhà đơn giản nhất để bạn tham khảo. Hi vọng danh sách này đã giúp bạn biết cách trồng loại rau gia vị bạn thích.
